Course Content

FoodSHAP® e-Learning 采用混合的学习方法，以在线和课堂学习策略为特色. 该计划的目标是确保学生在一个独特的远程学习设置中保持积极性和参与.

During this difficult time, 正规网赌软件推荐的目标是继续帮助正规网赌软件推荐的学生实现他们的学习目标，通过远程证书项目获得他们的证书，同时在疫情期间照顾社区.

• 在家接受教育材料(练习册、ppe和在线信息)
• 在给定的时间范围内适应学生自己的学习节奏和进度，进入平台
• 听正规网赌软件推荐授权培训师的讲座
• 享受视频，有趣的游戏，个人和团体在线活动
• 一键通过准备就绪保证测试、分配和活动
• Interact with our trainers through Q&A’s
• 由FoodSHAP®的考试官亲自(在考试地点)通过授权课程提供场所进行监考评估
• 通过课程后成为当地(DOH和DepEd)和国际认证(ANSI)的证书持有人，并在您家门口收到证书

LEVEL 2: FoodSHAP®食品处理人员基本食品安全(在线学习)

迈向全面foodshape®食品安全培训的第一步 & Examination System (FSTES©). It covers what is known as the pre-requisite programs to HACCP; basically the foundation programs and standard operating procedures that must be in place prior to planning or implementing a HACCP based program. 该资格认证涵盖了餐饮从业人员的所有基本卫生要求，并彻底解决了食品从采购到供应的流程. 教学大纲是以2013年菲律宾食品安全法和卫生守则为核心的, and with the International WHO & 作为其主要参考文献的法典要求, 全部遵循菲律宾卫生部的指导方针.

Training Coverage:

1. Introduction to Food Safety
2. 食品的危害
3. Illness from Food
4. High-Risk Food
5. Time and Temperature Control
6. Personal Hygiene
7. Food Safety Training
8. Premises and Equipment
9. Cleaning and Sanitizing
10. 虫害控制
11. Staying Safe in the Kitchen
12. The Flow of Food
13. Introduction to HACCP
14. Food Safety Laws Regulations